Le principali linee di produzione sono due: LINEA ARTIGIANALE, dove la pasta viene stirata a mano e cotta in forno a legna
e LINEA AMERICANA, sulla quale il prodotto viene principalmente lavorato a macchina.


"Noi di Antico Forno a Legna cuociamo ancora le nostre pizze secondo le vecchie regole, tramandate da secoli,
dell'Associazione Vera Pizza Napoletana. Ciò si materializza in una pizza stirata a mano con una base sottile e con alti, soffici bordi.
Cotta deliziosamente croccante, al fuoco di legna di olivo, in un forno tradizionale di mattoni. Naturalmente usiamo, per tutte le nostre pizze, vera Mozzarella e pomodori Italiani....assaggerete la differenza!"

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